Lyon es oficialmente la capital mundial de la gastronomía. Paul Bocuse nació aquí, y la tradición de los bouchons sigue más viva que nunca.
Itinerario
Vieux Lyon y Fourvière
Llegada, barrio renacentista de Vieux Lyon, traboules (pasadizos secretos), Basílica de Fourvière.
Les Halles y bouchons
Mercado Les Halles Paul Bocuse, almuerzo en bouchon auténtico. Tarde: Presqu'île.
Croix-Rousse y vuelta
Barrio de los canuts (tejedores de seda), mural de los lioneses, últimos quenelles.
Consejos Prácticos
Reserva bouchons
Los mejores se llenan. Daniel et Denise, Le Bouchon des Filles, Café Comptoir Abel.
Platos típicos
Quenelles (dumpling de pescado), tablier de sapeur (callos), cervelle de canut (queso).
Lyon City Card
Incluye transporte, museos y descuentos en restaurantes.
Presupuesto Aproximado
Preguntas Frecuentes
¿Qué es un bouchon?
Restaurante tradicional lionés con cocina contundente: quenelles, andouillette, tablier de sapeur.
¿Cuándo ir a Les Halles?
Sábados por la mañana es el ambiente máximo. Abre martes a sábado.
¿Merece la pena Fourvière?
Sí, las vistas de Lyon y los Alpes son espectaculares. Sube en funicular.
Más rutas en esta ciudad
¿Listo para vivir esta aventura?
Descarga Odysseus y accede a esta ruta con todos los detalles