Múnich: 5 días entre cervecerías, castillos de cuento y los Alpes

Múnich es la Alemania más amable: jardines de cerveza bajo castaños, palacios reales con techos rococó, museos de talla mundial y los Alpes bávaros a una hora en tren. 🍺 Cinco días para disfrutar de la capital de Baviera con la excursión obligada al castillo de Neuschwanstein.

Marienplatz y el corazón histórico

La Marienplatz es el centro neurálgico desde 1158. El Neues Rathaus (Ayuntamiento Nuevo, neogótico) tiene el Glockenspiel, el carillón con 32 figuras a tamaño real que se mueven a las 11:00 y 12:00 (en verano también 17:00). Subir a la torre (6,50€, ascensor) ofrece la mejor vista del centro.

La Frauenkirche (Catedral de Nuestra Señora, gratis, 7,50€ subir a la torre sur) es el símbolo de Múnich con sus dos torres bulbosas de 99 metros. La Huella del Diablo en la entrada es leyenda obligatoria.

El Viktualienmarkt (gratis), mercado de productos frescos desde 1807, es perfecto para almorzar al aire libre: weisswurst con bretzel, queso bávaro, fruta y un tarro de cerveza fresca en el biergarten central. Los puestos cierran a las 18:00.

A pocos pasos, la Asamkirche (gratis), pequeña capilla rococó del siglo XVIII, es una joya escondida. La Residenz (10€), antiguo palacio de los Wittelsbach, tiene 130 habitaciones visitables y la Sala de los Antepasados con 121 retratos. El Treasury (4€ adicional) guarda joyas reales.

Cervecerías, jardines y la cultura del beer hall

Múnich es la capital mundial de la cerveza. La Hofbräuhaus (1589) es la cervecería más famosa del mundo: música bávara en directo, mesas comunales, camareras con dirndl trayendo jarras de un litro (Maß, 9,50€). Turística pero imprescindible. Mejor a partir de las 19:00.

Alternativas más locales: Augustiner Bräustuben (la cerveza más antigua de Múnich, 1328), Paulaner am Nockherberg (terraza enorme con vistas) y Schneider Bräuhaus (especializada en weissbier, cerveza de trigo).

Los biergarten (jardines de cerveza) son institución bávara: el Chinesischer Turm en el Englischer Garten (la más grande, 7.000 plazas bajo castaños) y el Hirschgarten (la más grande del mundo, 8.000 plazas con ciervos pastando) son obligatorios. Llevar comida propia está permitido si pides cerveza.

El Englischer Garten (gratis) es más grande que Central Park: surfistas en la ola permanente del Eisbach, nudistas en zonas designadas (Alemania), pagoda china y kilómetros de senderos. Alquilar bici (15€/día) es la mejor forma de recorrerlo.

Oktoberfest (finales sept-1ª semana oct) es el festival cervecero más grande del mundo. Sin reserva en las carpas es difícil sentarse: ir entre semana a mediodía.

Museos: desde Da Vinci hasta BMW

Múnich tiene la mayor concentración museística de Alemania. La Pinakothek der Moderne (10€), Alte Pinakothek (7€, gratis 1€ los domingos) y Neue Pinakothek (cerrada por reformas hasta 2029) son el Kunstareal: del Renacimiento al arte contemporáneo. Las tres en un día con calma.

El Deutsches Museum (15€) es el museo de ciencia y tecnología más grande del mundo: 28.000 objetos de ingeniería, aviación, energía, electrónica. Es para 4-5 horas mínimo. Ideal para familias.

El BMW Museum (10€) y BMW Welt (gratis) en el complejo olímpico son obligatorios para apasionados del motor: la historia del fabricante muniqués desde 1916 y la entrega de los nuevos modelos. La Fábrica BMW (tour 12€, reservar 4 semanas, no infantes) muestra la producción real.

El Lenbachhaus (12€) tiene la mayor colección del Blaue Reiter (Kandinsky, Marc, Münter). Pequeño pero brillante.

El Memorial de Dachau (gratis, 30 min en S-Bahn) es el primer campo de concentración nazi (1933). Visita dura, esencial. Dos horas mínimo. No apto para niños pequeños.

Castillos de cuento: Neuschwanstein y Linderhof

El Castillo de Neuschwanstein (15€, reservar online con semanas de antelación) es la inspiración de Disney y el monumento más visitado de Alemania (1,5M visitantes/año). 2 horas en tren a Füssen (37€ Bayern Ticket, válido para 5 personas todo el día) + 30 min de bus a Hohenschwangau + 30 min andando o autobús (3€) cuesta arriba.

La visita interna es estricta (35 min con guía, no fotos). Recomendable: subir al puente de María (Marienbrücke, 15 min andando desde el castillo) para la foto icónica del castillo entre montañas y el lago Alpsee.

El Castillo de Hohenschwangau (a pocos pasos, 18€) fue donde creció el rey Luis II y es de visita más íntima. Combinar ambos castillos con un tour guiado a precio cerrado puede ahorrar tiempo.

Linderhof (10€) es el más pequeño y único castillo que Luis II terminó. Jardines con cascada, gruta de Venus iluminada y el famoso pabellón marroquí. A 1 hora en bus desde Neuschwanstein, mejor combinar en un tour de día completo.

Alternativa: Garmisch-Partenkirchen (1h20 en tren) es la base para subir al Zugspitze (2.962m, montaña más alta de Alemania, teleférico 65€) o caminar por la garganta de Partnach.

Consejos prácticos y presupuesto

Moverse: el sistema MVV (metro U-Bahn + tren ligero S-Bahn + tranvías + autobuses) es impecable. Tarjeta diaria 9,20€, semanal 21€. Aeropuerto en S-Bahn 13€ (40 min). El centro es plano y caminable.

Alojamiento: Altstadt (centro histórico) es ideal pero caro (150-300€/noche hotel medio). Schwabing es el barrio universitario y bohemio (más asequible). Maxvorstadt (cerca de los museos) es excelente. Hostels desde 30€/noche. Durante el Oktoberfest los precios se triplican: reservar con un año.

Presupuesto 5 días (por persona): Vuelo: 80-200€ (desde España). Alojamiento: 600-1.200€. Transporte: 30€ (semanal). Comida: 250-500€ (cervecería con plato + Maß: 25€, restaurante medio: 25-40€). Bayern Ticket Neuschwanstein: 37€ (compartido entre 5: 7,40€/persona). Museos: 60-100€. Total: ~1.000-1.900€ (excluyendo vuelo).

Mejor época: mayo-septiembre (días largos, biergartens abiertos, 18-25°C). El Oktoberfest (finales sept-octubre) y los mercados de Navidad (diciembre) son experiencias únicas pero caras. Enero-febrero permite combinar con esquí en los Alpes a 1 hora.